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Bárbara Cardoso da Mata e Silva - Zootecnista
Luiz Antônio Rodrigues Alves Pereira Júnior - Médico Veterinário

 

Compost barn é um sistema de estabulação livre com grande área de descanso e cama de material orgânico, composta geralmente por serragem ou maravalha. A adoção deste sistema é relativamente nova em propriedades leiteiras brasileiras, e tem despertado interesse crescente do setor produtivo. 

foto: agweb.com

 

O material da cama é revirado pelo menos duas vezes ao dia, no momento em que as vacas estão sendo ordenhadas, visando facilitar o processo de compostagem com a urina e as fezes, e adicionalmente, esse composto pode futuramente ser utilizado para adubação em diversas culturas.

 

O conforto das vacas tem sido um grande problema na maioria das explorações leiteiras, e este novo tipo de instalação pode reduzir esta grande preocupação. Se a cama for bem manejada e tiver um bom dimensionamento para a quantidade de vacas alojadas, proporciona superfície seca e confortável, oferecendo melhorias no conforto para as vacas leiteiras.

 

Com um manejo criterioso o sistema pode permitir:

  • Melhoria na qualidade do leite, com a redução da contagem de células somáticas (CCS);
  • Redução do estresse das vacas e de problemas de casco;
  • Melhoria no sistema imunológico quando comparado a outros tipos de instalações;
  • Redução dos custos de implantação e manutenção das instalações;
  • Incremento dos índices produtivos e sanitários do rebanho;
  • Alternativa para o uso correto de dejetos orgânicos, como fezes e urina provenientes da atividade leiteira;
  • Melhoria na estabilidade dos desejos obtidos, incrementando seu valor agronômico;
  • Minimizar odores desagradáveis e a ocorrência de moscas.

 

Diferentes temperaturas ao longo do ano afetam a temperatura interna da cama e consequentemente da compostagem, bem como o clima no interior do galpão. Esse reflexo pode ser significativo quando em condições tropicais como as brasileiras, sendo muitas vezes necessária a utilização de ventiladores no interior do galpão, evitando o estresse térmico das vacas.

 

O benefício mais notável ​​do sistema é o bem-estar das vacas, bem como a saúde do sistema locomotor. Desse modo, pesquisas vêm relatando que vacas leiteiras alojadas em sistema compost barn possuem menor incidência de lesões no jarrete e claudicação se comparado aquelas alojadas em free-stall.

 

O ato de deitar é um comportamento considerado indicador de bem-estar em vacas leiteiras, sendo utilizado para comparar o conforto em diferentes instalações.

Foto: Iastate.edu

 

Assim, ao comparar o tempo em que as vacas permanecem deitadas, Eckelkamp et al. (2013) observaram que em comport barn esses animais gastaram 4 horas a mais do dia nessa posição se comparado a free-stall (9,1 e 13,1 horas/dia, respectivamente).

 

Dessa forma, ao longo do dia as vacas têm grande necessidade de deitar, mas podem privar dessa atividade substituindo por outra quando não há conforto na cama.

 

Claudicação, injúrias no jarrete e escore de higiene do úbere são formas úteis para monitorar o bem-estar das vacas. A claudicação permite a observação visual de problemas no casco. Lesão no jarrete é indicativa da condição da superfície sobre a qual a vaca repousa. E o escore de higiene do úbere, tem sido associado à incidência de mastite em bovinos leiteiros.

 

Quando comparado ao sistema free-stall, o compost barn pode ter menor prevalência de lesões no casco. Já a higiene do úbere da vaca, que esta relacionada à contagem de células somáticas (CCS) e assim, a mastite subclínica, pode ter menor prevalência no sistema compost barn se houver manejo adequado.

 

No estudo de Barberg et al. (2007) houve incremento na produção de leite em 955 ± 315 kg/vaca/ano, após a transição do sistema free-stall para compost barn em uma propriedade leiteira, além do aumento nos percentuais de gordura e proteína no leite após a transição. Neste contexto, o compost barn pode potencialmente melhorar o conforto da vaca, diminuindo consequentemente a mastite, e em suma, aumentando a produção de leite.

 

Assim, seguindo as recomendações do sistema, o compost barn pode melhorar o bem-estar, bem como a longevidade das vacas leiteiras por meio da redução na claudicação, lesões no jarrete, e contagem de células somáticas (CCS), além defavorecer a higiene da vaca e o aumento na produção de leite.

 

Referências:

BARBERG, A. E.; ENDRES, M. I.; SALFER, J. A.; RENEAU, J. K.. Performance and welfare of dairy cows in an alternative housing system in Minnesota. Journal of Dairy Science, v. 90, p.1575-1583, 2007.

ECKELKAMP, E. A.; C. N. GRAVATTE; C. O. COOMBS; BEWLEY, J. M. Case study: Characterization of lying behavior in dairy cows transitioning from a free-stall barn to compost bedded pack barn. Professional Animal Scientist, 2013.

 
Publicado em Manejos

Assim que nascem, os bezerros possuem um status imune ingênuo, apresentando alta susceptibilidade de contaminação por patógenos. Por não apresentarem passagem de anticorpos durante a fase fetal, o fornecimento de colostro se torna a única via de transferência passiva de imunidade para os neonatos, fornecendo nutrientes e anticorpos.

Além de nutrientes e anticorpos, o colostro possui células e componentes solúveis de defesa, como leucócitos, citocinas e hormônios, os quais possuem importância para o desenvolvimento das funções imune nos animais.

Alguns trabalhos demonstram que o fornecimento de colostro livre de células aumentam a atuação e o estresse causado por patógenos, quando comparado ao fornecimento do colostro integral.

 

Fonte: Arquivo pessoal

 

Estudo realizado por Langel et al. (2015), no centro técnico de vacas leiteiras da Virgínia, nos Estados Unidos, utilizando 37 vacas (29 da raça Holandesa e 8 da raça Jersey), teve como objetivo avaliar o efeito das células maternais presentes no colostro sob o status de saúde e de imunidade de bezerros leiteiros.

Após o parto os bezerros foram separados e o colostro das vacas foi ordenhado assepticamente, sendo avaliado por refratômetro Brix. Somente o colostro com grau brix igual ou maior que 23 foi fornecido aos animais. Vacas com mastite foram descartadas do experimento. Os tratamentos consistiram no fornecimento de colostro integral (n=14) ou colostro livre de células maternais (n=16), o qual passou por processamento de lise celular, aos bezerros.

A colostragem dos animais ocorreu, para os respectivos tratamentos, com dois fornecimentos: 1,9 L 3 horas após o parto e 1,9 L entre 5 a 8 horas após o parto. Em seguida os bezerros seguiram o manejo normal do centro técnico de vacas leiteiras da Virgínia.

 

Fonte: Arquivo pessoal

 

Segundo os autores, o fornecimento de colostro integral ou de colostro livre de células não alterou as concentrações plasmáticas dos bezerros para os anticorpos. A consistência dos escores fecais também não diferiu entre os tratamentos, porém, foi relatado que o pico dos escores ocorreu com 14 dias de idade dos animais, com reduções até os 45 dias de idade, para ambos os tratamentos. Para os escores respiratórios, foram observados maiores valores no dia 12 de vida, para ambos os tratamentos.

 

Fonte: http://www.hoards.com/sites/default/files/DES-CH/101025_692_calf.gif

 

Inúmeras análises específicas para a avaliação de respostas imunes nos bezerros foram realizadas, as quais são complexas e de difícil entendimento e os autores concluíram que a transferência de células do sistema imunológico pelo colostro pode proporcionar um papel no status imunológico dos neonatos, possibilitando a criação de bezerros mais resistentes doenças e mais saudáveis.

 

Referência: LANGEL, S. N. et al. Effect of feeding whole compared with cell-free colostrum on calf immune status: The neonatal period. Journal of dairy science, v. 98, n. 6, p. 3729-3740, 2015.

 

 

 

Publicado em Manejos

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